《烘焙》利用熟透的香蕉製作的香蕉戚風蛋糕

↑香蕉戚風蛋糕

我們家永遠都有吃不完的香蕉，究竟是買的還人家送的，都已經弄不清楚了，每次放到快要爛掉了，才想說不然再拿來做做香蕉蛋糕好了～

《甜點》香蕉核桃馬芬

↑香蕉核桃馬芬

上禮拜家裡突然多了好多香蕉出來，全都是親朋好友送的（有的是自己種的，有的好像是在市場沒賣完拿來給我們吃的～反正都不用錢的）

《蛋糕》鬆餅粉料理～花生果醬蛋糕

自從我發現鬆餅粉也可以做出好吃的蛋糕後，我就常買鬆餅粉來存貨，我常買的鬆餅粉是日本日清，只要新光的超市有特價，我就會買一包回來放。

《蛋糕》香蕉蛋糕

這是版友教我做的，但我還沒辦法做出她那樣的口感，雖然她教了我很多，但可能工具不同，所以無法做出和她一樣的口感，想吃的時候，也可以自己動手做看看（或者直接跟版友買就好了）

《蛋糕》幸福的花生杏仁馬芬

寫於2007-8-19

星期天，閒來無事，想說做個點心，跟某人約好要來個悠閒的下午茶時光，於是一早就到超市去採購食材。

今天下午茶的點心叫做～花生杏仁馬芬 馬芬在歐美又稱為 杯子蛋糕，為大眾喜愛的蛋糕小點，鬆鬆軟軟好入口，而且搭配茶飲或咖啡，更是美味！

有空就做做點心吧！

材料：鬆餅粉200g、奶油80g、細砂糖100g、全蛋2個、牛奶240g、花生醬30g、杏仁粒隨意（這是１０個的材料，因為我還要做給家人吃，所以準備了３０個的份量，也就是材料都ｘ３）

作法：

１．將奶油放室溫軟化，加入細砂糖用打蛋器稍打發至糖融化且奶油顏色較淺備用。

２．全蛋分次加入作法１中拌勻，加入鬆餅粉、牛奶拌勻，再加入花生醬拌勻。

３．分裝在紙模至７分滿，表面撒上杏仁粒，放入烤箱烤至表面呈金黃色後取出即可。

註：鬆餅粉我是買日本的森永的，新光三越有在賣哦！鬆餅粉的品牌與產地不同，製作出來的變化點心外觀與口感也會有差異，日本日清這個廠牌的也可以做出同樣的口感哦！

台灣的廠牌我沒用過，因為我買的食譜書上面是推薦這兩個廠牌，所以就沒買來用了。 

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