《飲品》夏日營養健康飲品～蜂蜜萊姆汁

↑自製蜂蜜萊姆汁

以前團購開團時，曾讓我創下紀錄之一的產品就是台北一家麵包店的＂蜂蜜萊姆汁＂（文章請點文字），雖然喝了很舒服，而且也犎我在夏日時節解渴不少，但價錢還滿高的，久了之後也就很少訂，但我還滿懷念那口味的。

在朋友的指導下，她教了我不少比較健康的飲品製作方式，其中包括國外最流行的＂水果水＂，這水果水其實相當的簡單，就是把我們平日愛吃的水果去皮切塊，然後放個幾塊在水裡浸泡幾個小時後，水果的甜度就會釋放在水裡，營養成份也會在水中，把這個水果水當做平日飲用水喝入，可以品嚐到水果鮮甜的滋味，又可以補充身體需要的水份，讓我這個厭煩只喝白開水的人，多了一些甜頭︿︿

前陣子朋友又教我如果製作檸檬水，這過程就比較繁雜，但比較健康養生，後來我想到當年團購的蜂蜜萊姆汁，心想那拿黃檸檬來取代綠檸檬，味道一定更好吧！

在自己做過後，真的覺得黃檸檬的味道比綠檸檬好多了，而且還多了一股清香味，少了綠檸檬的苦澀味，讓我每天都來上好幾杯。

不過台灣很少有黃檸檬，我是最近在全聯看到，立馬買了一盒來試做，有興趣的朋友，也可以去全聯找，又或者可以拿綠檸檬來取代。

接下來就來教大家要怎麼製作＂蜂蜜萊姆汁＂囉！

材料：萊姆５顆、蜂蜜適量、水

工具：玻璃罐２瓶、保鮮盒１個、不銹鋼鍋１個、刷子１把

做法：

１。先把所有的工具殺菌消毒過，我是把不銹鋼放入水煮滾後，再把玻璃瓶及瓶蓋放進去煮，保鮮盒、刷子也都有煮過。

在鍋中放入水煮滾

 

把玻璃瓶及瓶蓋煮滾後取出

把瓶子和瓶蓋倒扣放在餐巾紙上

讓瓶內的水可以流出來

（反正就是要讓瓶內乾燥就是了）

２。將萊姆用流動的水先沖洗乾淨，再放入乾淨的水中煮過，水滾了就可以取出萊姆，若害怕有農藥殘留的話，可以煮兩次。

要把萊姆洗乾淨哦！

 煮過萊姆的水千萬不要倒掉

可以留下來洗碗或洗廁所

萊姆經過加熱後會釋放出天然的精油

超香的，利用這精油來洗碗

可以洗的很乾淨哦！

３。萊姆放入保鮮盒中晾乾，為了要讓它快一點乾，我拿餐巾紙把萊姆擦乾切片

 時間夠的話就在保鮮盒上封上保鮮膜

讓萊姆自然乾

不要接觸到太多空氣

 切萊姆的刀子我也有消毒過哦！

４。把一片萊姆放入玻璃瓶中，再倒入適量的蜂蜜，依序這樣做，直到萊姆塞滿瓶子，再把瓶蓋蓋上後，把瓶子倒扣放個幾分鐘後，就可以製造出真空瓶囉！做好之後就可以放入冰箱冷藏，隔天就可以取出泡水飲用了。

 因為我不能喝太甜的飲品

所以我就用刷子沾蜂蜜塗抹在萊姆片上

再放入玻璃瓶裡

（我只塗一面而已哦！）

 我沒有倒出太多蜂蜜

如果喜歡喝蜂蜜的

可以用倒的比較快

 做好兩瓶蜂蜜萊姆汁囉！

 打開製作好的蜂蜜萊姆

馬上就能聞到清香的氣味

超舒服的

 把做好的萊姆片放入冰水中來飲用

不喝的時候放在一旁

還能聞到清香的萊姆香氣

喝起來還有淡淡的萊姆香味

喜歡蜂蜜的朋友就可以多倒一些蜂蜜來製作

我想蜂蜜搭配清香的萊姆一定很讚

而且以前我們喝蜂蜜萊姆汁時

它就有去油脂的效果

相信自己做一定更加健康養生

 如果真的沒時間自己做

也可以試試水果水

任何水果都可以

最近和朋友一起買了葡萄

所以我就放了三顆葡萄

葡萄洗乾後，去皮擠一點汁在杯子裡

把籽去除後，把果實放入杯裡

再加入冰水，把它冰在冰箱幾小時後

就有一杯營養滿分的水果水了

最近我都是喝這樣的水果水，我還有放過西瓜、芒果，芒果的效果就明顯，只要一小塊，浸泡個半小時，整杯水就變黃了，而且喝起來都是香濃的芒果味。有朋友會問，那最後水果的果肉要怎麼辦～不怎麼辦，呵！就吃掉丫～～這時候的水果甜度已經都釋放在水裡，甜度也降低了不少，所以就直接吃掉囉！

不過要建議朋友們，芒果、西瓜這種水種不要浸泡太久，泡太久果肉很容易軟爛，有＂臭醬黃＂的味道跑出來，所以泡個半小時就可以喝了～

去年我也曾喝過綠檸檬水，它雖然香氣夠，但是容易有苦澀味，而黃檸檬不會（我覺得泡太久還是有一點點，但並沒有綠檸檬來的明顯），若是不喜歡苦澀味的朋友，可以試試黃檸檬哦！

夏日炎炎，不想喝市售的茶飲，就在家利用台灣的農產品，做杯營養滿分的飲品給家人吧！這可是國外很流行的喝法哦！提供給大家做參考︿︿

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