《甜點》香蕉核桃馬芬

↑香蕉核桃馬芬

上禮拜家裡突然多了好多香蕉出來，全都是親朋好友送的（有的是自己種的，有的好像是在市場沒賣完拿來給我們吃的～反正都不用錢的）

一時之間，我們也吃不了那麼多（現在還有一大串未熟的芭蕉的說），於是我就想，那再來試試香蕉核桃蛋糕好了～這回我做的是馬芬，原本想改用植物油代替奶油，但冰箱還有一大塊奶油，所以還是先用一用再說，改天有機會再試植物油的做法吧！
因為這次時間比較趕（平常假日我都是一大早就做，下午就可以當下午茶了，今天剛好有跟朋友去吃飯，比較晚回家～）所以這次我就沒有拍製作過程，改天有機會再拍囉～
準備的材料有：無鹽奶油220克、砂糖120公克、鹽3公克、蛋80公克(約2顆小的)、低筋麵粉330公克、泡打粉2公克、香蕉4條、核桃仁50公克
做法：
1.先將奶油在室溫下放軟，加入細砂糖及鹽攪拌至顏色變白。
2.將蛋分次加入做法1中，拌勻至完全打發，呈現奶油蛋糊的樣子
3.低筋麵粉、泡打粉混合在一起後一起過篩於奶妯蛋糊之中，用刮刀慢慢拌勻至沒有麵粉顆粒狀，即為麵糊
4.香蕉去皮切塊狀，用湯匙或飯匙壓成泥，保留一點點塊狀，加入麵糊中攪拌均勻。
5.烤箱預以170度預熱十分鐘
6.拌好的麵糊放入馬芬杯中，核桃仁切丁，取適量灑至麵糊上，放入烤箱，以170度烤25~30分鐘。

出爐囉！

出爐前可用竹籤插入蛋糕中

沒有麵糊沾在竹籤上就完成囉！

如還有麵糊就再烤個5~10分鐘哦~

迫不及待撕開烘焙紙

馬上就吃了一個

不會太甜

濃郁的香蕉味

裡面還吃的到香蕉塊哦！

是不是很簡單丫～在家也動手做看看吧！其實烘焙並不難，只要把材料準備好，按照步驟把材料拌勻，送入烤箱，半小時之後，就有很基本的蛋糕可以吃囉～家裡有小朋友的，也可以一起同樂哦！

享受人生（歡迎來加入哦！）

點個讚就可以加入了

也歡迎加入G+專頁哦！